常見問題

  • 甚麼是琺瑯?琺瑯有甚麼特性?

    琺瑯,是指在金屬表面以高溫方式鍍上一層玻璃材質釉料的加工技術。琺瑯材質製作的器皿,擁有質地輕巧,表面平滑不易沾黏、好清理的優良特性,且兼具良好的抗菌與抗酸性,同時隔絕了金屬面與食物的直接接觸,故而能夠保有食材應有的原始風味,光滑的表面可隔絕細菌與污垢,容易清潔,不褪色,且能保持食物的原味。

  • 琺瑯鍋如果燒焦了或是染到顏色要怎麼處理?琺瑯鍋破掉了還可以使用嗎?

    如果琺瑯鍋不小心染到顏色,可以用小蘇打粉加水浸泡10-15分鐘後,用軟性海綿刷洗,如果真的有燒焦物沾黏在鍋底,可以小蘇打水再加入一些白醋或檸檬水加熱,放置2-3小時再做清洗即可。(切記不要用鋼刷刷鍋子喔!!)

  • 琺瑯鍋破掉了還可以使用嗎?

    如果琺瑯鍋外部表面(未接觸到食物面)破損的話是可以繼續使用的,如果擔心破損的地方會生鏽,使用前用食用油塗抹破損處就可以防鏽;但若是破在鍋內會接觸到食物的面就要換新的不可以再使用囉。
  • 琺瑯鍋可以用在哪些火源? 烤箱,微波爐 ,電磁爐跟洗碗機都可以使用嗎?

    琺瑯鍋具絕對不可以使用於微波爐 !!
    琺瑯材質導熱速度快,可直火加熱,進烤箱、電磁爐、瓦斯爐甚至烤肉架上都能夠使用琺瑯鍋。(如果有木把手的琺瑯鍋不可以進烤箱)